Rasparene stolice
Restoran i bar Kran, Beograd. Izvor: www.u-beogradu.com
Važan element pri odabiru kafića ili restorana za izlazak čini i interijer. Uz dobru ponudu i ljubazno i simpatično osoblje, bitan nam je i ambijent u kojemu ćemo se osjećati ugodno. Trendovi uređenja interijera ugostiteljskih prostora donekle su slični općenitim trendovima u interijeru, no naravno prilagođeni su funkciji.
Osim stvaranja ugodnog ambijenta, lokali se nastoje istaknuti i privući mušterije te se stoga teži stvoriti što originalniji prostor. Iz tog razloga prostori ove namjene trpe puno više pretjerivanja i eksperimentiranja. Također je česta pojava da se iz domišljatog imena nastoji izvući tema koja se provlači u čitav vizualni identitet, teži se stvoriti prepoznatljiv ‘brand’.
Pritom se kroz globalizaciju stvara izvjestan paradoks. Sveprisutna težnja biti ‘drugačiji’ je stvorila jedan tip globalne ukalupljenosti. Ponekad je nemoguće prepoznati da li se lokal nalazi u Zagrebu, Berlinu, Parizu, Beogradu, Hong Kongu ili negdje u Sjevernoj Americi. No s obzirom da su se globalizirali i životni stilovi (u urbanom dijelu tzv. razvijenog svijeta), događa se da su navike istovjetne- mladi posvuda ispijaju kave uz laptope, idu na brunch ili na sushi pa je stoga možda i logičan slijed da caffe barovi i restorani diljem svijeta počinju nalikovati.
Neki elementi koji su zadnjih godina učestalo prisutni su:
Rasparene stolice – dugo se javljaju u uređenju lokala, no prvo su bile samo za malo ‘otkačenija’ mjesta, a sada su već općeprihvaćene.
Biljke, mnoštvo biljaka, ozelenjeni zidovi – često se nastoji stvoriti dojam ‘oaze’ ili zatvorenog vrta, a prisutan je i trend barem prividne ekološke svijesti te se i biljkama nastoji iskomunicirati taj dojam
Penda cafe, Peking. Izvor: www.designboom.com
Vivarium restoran, Bangkok. Izvor: www.designboom.com
Vidljive instalacije – taj trend je već dugo prisutan, no također je trebalo duže vrijeme da bude prihvaćen i za ‘fine’ lokale.
The fat pig restoran, Hong Kong. Izvor: www.designboom.com
Instapizza, New Delhi. Izvor: www.domusweb.it
Sirovi materijali – vidljiva cigla, beton, neobrađeni metal- ovakav element može imati vrlo dobar efekt, no ponekad je doveden do apsurda, jer umjesto da se na primjer, ostavi ogoljen postojeći zid od cigle, na betonski zid se nalijepi obloga koja glumi ciglu pa se događa da se naprave forme koje nisu u konstruktivnoj logici cigle (‘lebdeće cigle’) i izgledaju neprirodno
Dogs and tails, Kiev. Izvor: www.designboom.com
Police i niše ‘obložene’ ciglom imaju vidljive nelogičnosti
Restoran Druga Piazza, Beograd. Izvor: www.lapiazza.rs
Restoran Kilimanjaro, Istanbul. Izvor: www.kilimanjaroist.com
Retro namještaj – uvijek popularan, samo se povremeno mijenja popularnost pojedinih stilskih razdoblja i komada namještaja
Duddell’s restoran, Hong Kong. Izvor: www.yellowtrace.com.au
Gran Fierro, Prag. Izvor: stavbaweb.dumabyt.cz
Namještaj sa metalnim okvirima – trenutno je ovo glavni trend u namještaju- najčešće se koristi komad namještaja kojim se daje naglasak
Toro Latin gastrobar, Beograd. Izvor: www.turistickiklub.com
Glowna Osobowa bar i restoran, Gdyna. Izvor: www.detailerssimon.com
Geometrijski uzorci – trokut dominira- otkad je godišnju nagradu za interijer 2013. dobio stan u Barceloni sa trokutastim pločicama, popularnost trokuta kao dekorativnog ili konstruktivnog elementa je u konstantom porastu
Cafe Artcurial, Pariz. Izvor: www.decoradvisor.net
Simplylife restoran, Shenzen. Izvor: www.designboom.com
Pastelni tonovi – u stambenom interijeru su trenutno u modi pastelni tonovi tirkizne i ružičaste (te također u tekstilnoj industriji), oni se ipak nešto rjeđe javljaju u ugostiteljskim prostorima, a češće se javljaju pastelni tonovi plave u kombinaciji sa sivom i svijetlim drvetom.
Palaeo restoran, Kopenhagen. Izvor: design-milk.com
Snow picnic sladoledarnica, Tokyo. Izvor: www.designboom.com
Reciklirani namještaj – što iz potrebe, što iz mode, namještaj i detalji napravljeni od recikliranih predmeta ne gube na popularnosti
Simple restoran, Kiev. Izvor: www.contemporist.com
Šarene pločice, inspirirane marokanskim motivima. zadnjih nekoliko godina ove pločice su postigle iznimnu popularnost. u punom sjaju su iskorištene u nagrađenom projektu studija BIG za uređenje interijera restorana u Kopenhagenu
Nagrađeni projekt BIG studija
Llama restoran, Kopenhagen. Izvor: kilodesign.dk
Sofa lounge bar u Beogradu. Izvor: www.tripadvisor.com
Žarulje visilice – rasvjeta koja izgleda kao ‘basic’ žarulja na kablu je dobila mnoštvo različitih varijanti
.jpg)
Zona bar i restoran, Budimpešta. Izvor: www.facebook.com/zonabudapest
Yellow fever restoran Torrance, California. Izvor: loftcn.com
Supermarket deli cafe, Beograd. Izvor: www.uniondrvo.com
Umjetničke instalacije na zidovima i/ili stropu ili mnoštvo slika na zidovima – potrebno je stvoriti prepoznatljivost, a ujedno i dobru pozadinu za selfie ili zanimljiv materijal za dijeljenje fotografija na društvenim medijima
Amass restoran, Kopenhagen.
Pakta restoran, Barcelona. Izvor: hicarquitectura.com
Yellow fever restoran Torrance, California. Izvor: loftcn.com
Oaxen restoran, Stockholm. Izvor: www.designboom.com
Lampice – fairy lights – stvaraju ambijent koji podsjeća na posebne prigode i pripadajuće raspoloženje (blagdani, sajmovi, vrtne zabave)
48 urban garden restoran, Atena. Izvor: www.ak-a.gr
Wahaca meksički restoran, London. Izvor: minhacasacontainer.com
Tematski interijeri – većina interijera nastoji dosljedno provući neku temu, često na nekoj apstraktnoj razini, a ponekad i vrlo doslovno. Česte su i igre riječima, koje se ponekad prevode i u elemente u interijeru.
Ham on wheels sandwich bar, Barcelona. Izvor: www.designboom.com
Eyescream and friends sladoledarnica, Barcelona. Izvor: www.designboom.com
Prilikom uređenja lokala, nije naravno dovoljno samo uzeti elemente, odnosno namještaj koji je trenutno u trendu. Uvijek je najbolje rješenje da interijer svojim oblikovanjem prati priču koju želimo ispričati i ponuditi mušterijama kroz proizvod koji prodajemo te na taj način njegov identitet nadilazi trenutnu modu.
Autor: 
Angažirajte nas za adaptaciju, renovaciju ili uređenje interijera vašeg doma, poslovnog prostora ili kuće za odmor. Ovisno o vašim željama i mogućnostima te uz naše iskustvo, znanje i trud, od anonimnog i neutralnog, zajedno ćemo osmisliti prostor koji svojom funkcionalnošću i organizacijom olakšava svakodnevni život, dok ga oblikovanjem i osobnošću čini jedinstvenim.
Radujemo se budućoj suradnji!
